ГАСПАЧО

Освежающий томатный суп незаменимый в знойную жару, т.к. подается холодным. Изумительно вкусный и богатый витаминами. Благодаря веществу ликопину из помидоров защищает сердце и мужскую силу.

В Испании гаспачо так же популярен, как окрошка в России. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане. Изначально его предназначением было утилизировать слишком зрелые овощи, а вкус сделался таким насыщенно свежим и легким, что суп из народных «низов» поднялся на вершины гастрономии.